Do You Like NUTELLA

𝙒𝙝𝙖𝙩 𝙖𝙧𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙗𝙞𝙣𝙜𝙞𝙣𝙜 𝙤𝙣 𝙙𝙪𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙡𝙤𝙘𝙠𝙙𝙤𝙬𝙣? 𝙉𝙪𝙩𝙚𝙡𝙡𝙖 ?
😆😆

Well, you see a lot of people in your circle becoming overnight chefs during this lockdown and posting the same dishes in their stories. This is the time to introspect and self-love, be it intellectually or health-wise but most of the people are binging on junk food and deserts putting their health at risk. We have seen a trend in consumption of deserts and Nutella is one such guilty temptation.

Well if you check the ingredients its 56% Sugar and 30% Fat.
☠☠

This fact is enough to take it off your eating list. It has little to no nutrition in it. In fact, it is so bad that parents should not even give it their kids or consume it themselves. When breakfast is made up of Nutella spread over white bread, it means priming the brain and body for a crash.

5 𝙍𝙚𝙖𝙨𝙤𝙣𝙨 𝙔𝙤𝙪 𝙎𝙝𝙤𝙪𝙡𝙙 𝘼𝙫𝙤𝙞𝙙 𝙉𝙪𝙩𝙚𝙡𝙡𝙖 𝘾𝙤𝙢𝙥𝙡𝙚𝙩𝙚𝙡𝙮:
🙅‍♀️🙅‍♀️

1. 2 Tsp of Nutella = 5 Tsp of Sugar
How is this even possible? Yes, Sugar is so highly concentrated in Nutella that 1 Tsp has more than 1 Tsp of Sugar.

2. 30% PALM Oil: The 2nd most found ingredient in Nutella is Palm oil which is among the worst of modified oils. Vegetables don't make oil, which means these so-called "vegetable oils" need to go through a lot of processing to become Nutella.

3. Just 13% Hazelnuts: Thinking that it is a nut spread, think again? It has only 13% of the nuts contained in it. Felt Cheated? So did we.

4. SUGAR + SUGAR, a perfect disaster: Most people eat Nutella with bread or a cookie, cakes, fruits or in form of shakes. Adding Nutella to an already high Carbohydrate and sugar-rich food makes it even worse, loading up with calories and Sugar is the reason for your increasing waistline and weight gain.

5. No Nutrition: 1 Tsp of Nutella don't have any calcium or Iron or any Vitamin for that matter. If you having Nutella thinking at least it has some nutrition, well it doesn't. (If you read the label there is no reference for Vitamin & Mineral)

ＢＯＴＴＯＭ ＬＩＮＥ

We do not find any health benefits of this famous spread. In fact, we found out just the opposite. Be cautious about what you eat throughout the day directly and indirectly. These spreads make other foods (sandwiches, shakes and whatnot) tasty but even one 1 tsp make lead to even a healthy food becoming unhealthy.
🤗🤗

Is Mangoes Make you FAT?

MANGOES DON'T MAKE YOU FAT

We are a nation of mangoes and summer is the season when you get to enjoy the best of this fruit. We all have childhood memories of this wonderful nature’s delight.

But, as we grow, most of us tend to avoid mangoes irrespective of how much love we have for them. This is because most of us think Mangoes are unhealthy, full of sugar, and can make us fat.

What if we tell you - Mangoes don't make you fat?

1 - Mangoes have just 0.4gm of fat per 100 gms. Moreover, it is cholesterol-free.

2 - What about Sugar? Well, most of you think Mango is full of sugar, but it has 14 gms of sugar per 100 gm. For reference, your favorite oreo cookies can have up to 41 gms of sugar per 100 gm.

3 - Haven't you heard about the Glycemic Index? It is the index that indicates how quickly a food releases sugar in our bloodstream. Mangoes lie at 56 on Glycemic Index which is neither high nor low. This indicates you can have definitely mangoes in restricted portion size.

In fact, mangoes should be included in the diet (in moderation) as it has several health benefits.

1 - They can boost your immunity as they are rich in Vitamin A, C, and anti-oxidants.

2 - As they are rich in Vitamin C, they are good for hair and skin as well.

3 - They are good for the health of the heart. They are a good source of magnesium, potassium, and no sodium.

So, now the big question. How can I include Mangoes in my diet?

1 - Mangoes should be consumed in a restricted quantity.

2 - You can have up to 1 Mango in the form of a shake, smoothies, slush, or adding it to porridge, oats, etc.

3 - Have it as a complete meal not as a mid-meal. You should avoid having mango as a snack or a dessert after the meal.

Even we say No to Mangoes to some of our clients as it is not suitable for their medical conditions or at a particular stage of weight loss journey. But, for a lot of cases, we plan Mangoes also keeping all these above-mentioned things in mind.

BOTTOMLINE

Nowadays, we have ample dessert options be it cakes, pastries, donuts, etc. and we actually ignore nature's best foods thinking that they can make us fat. Even if you want to make a dessert out of mango, you should limit the quantity even further. Mango is actually a healthy fruit and we can have it without worrying about weight loss, we just have to be a little cautious.

FAT - 0.4 gm

........................................................................

हिन्दी अनुवाद:

आपको लगता है कि आम से फैट बड़ सकता है??

 हम आम का एक देश हैं और गर्मियों का मौसम है जब आपको इस फल का सबसे अच्छा आनंद मिलता है।  हम सभी के पास इस अद्भुत प्रकृति की खुशी की बचपन की यादें हैं।

 लेकिन, जैसे-जैसे हम बढ़ते हैं, हममें से ज्यादातर लोग इस बात से बचते हैं कि हम उनके लिए कितना प्यार करते हैं।  ऐसा इसलिए है क्योंकि हम में से ज्यादातर लोग सोचते हैं कि आम अस्वस्थ हैं, चीनी से भरे हुए हैं, और हमें मोटा कर सकते हैं।

 क्या होगा अगर हम आपको बताएं - आम आपको मोटा नहीं बनाते हैं?

 1 - आम में प्रति 100 ग्राम में केवल 0.4gm वसा होती है।  इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल मुक्त है।

 2 - चीनी के बारे में क्या?  वैसे तो आप में से ज्यादातर मानते हैं कि आम चीनी से भरा होता है, लेकिन इसमें 14 ग्राम चीनी प्रति 100 ग्राम है।  संदर्भ के लिए, आपकी पसंदीदा ओरिओ कुकीज़ में प्रति 100 ग्राम 41 ग्राम तक चीनी हो सकती है।

 3 - क्या आपने ग्लाइसेमिक इंडेक्स के बारे में नहीं सुना है?  यह सूचकांक है जो इंगित करता है कि भोजन कितनी जल्दी हमारे रक्तप्रवाह में चीनी छोड़ता है।  ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर 56 की संख्या में आम पके हुए हैं जो न तो उच्च है और न ही कम है।  यह इंगित करता है कि आप निश्चित रूप से प्रतिबंधित हिस्से के आकार में आम रख सकते हैं।

 वास्तव में, आम को आहार में (मॉडरेशन में) शामिल किया जाना चाहिए क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

 1 - वे आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकते हैं क्योंकि वे विटामिन ए, सी और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।

 2 - जैसे वे विटामिन सी से भरपूर होते हैं, वैसे ही वे बालों और त्वचा के लिए भी अच्छे होते हैं।

 3 - वे दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।  वे मैग्नीशियम, पोटेशियम और सोडियम का एक अच्छा स्रोत हैं।

 तो, अब बड़ा सवाल।  मैं अपने आहार में आम को कैसे शामिल कर सकता हूं?

 1 - आम का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

 2 - आप शेक, स्मूदी, स्लश, या इसे दलिया, जई, आदि के रूप में 1 मैंगो तक ले सकते हैं।

 3 - इसे पूर्ण भोजन के रूप में लें, मध्य-भोजन के रूप में नहीं।  आपको भोजन के बाद आम को नाश्ते या मिठाई के रूप में लेने से बचना चाहिए।

 यहां तक ​​कि हम अपने कुछ ग्राहकों के लिए नो-मैंगो कहते हैं क्योंकि यह उनकी चिकित्सा स्थितियों या वजन घटाने की यात्रा के एक विशेष चरण के लिए उपयुक्त नहीं है।  लेकिन, बहुत सारे मामलों के लिए, हम इन सभी उपर्युक्त बातों को ध्यान में रखते हुए आमों की योजना बनाते हैं।

 जमीनी स्तर


 आजकल, हमारे पास पर्याप्त मिठाई विकल्प हैं यह केक, पेस्ट्री, डोनट्स, आदि हैं और हम वास्तव में प्रकृति के सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों को यह सोचकर अनदेखा करते हैं कि वे हमें मोटा बना सकते हैं।  यहां तक ​​कि अगर आप आम से मिठाई बनाना चाहते हैं, तो आपको मात्रा को और भी सीमित करना चाहिए।  आम वास्तव में एक स्वस्थ फल है और वजन कम करने की चिंता किए बिना हम इसे पा सकते हैं, हमें बस थोड़ा सतर्क रहना होगा।

फैट- 0.4 ग्राम 

All About FATS🥜🍖🥚🧉

FATS:

‘Fats' or ‘lipids' refer to a group of nutrients that do not mix in water (called ‘hydrophobic ‘ or ‘water-hating').
Unlike proteins and carbohydrates, fats are a very diverse group.
Examples of the commonly found fats are triglycerides (containing various types of fatty acids), phospholipids (such as lecithin), and cholesterol.

FATS IN THE BODY AND ITS FUNCTION:

All fat in the body is not in adipose tissue.
Adipose tissue is only the store of excess unused  fat. Fat is also present all over the body as essential fat, used for the body’s working.
Hence, fat in the body is of two categories

ESSENTIAL FAT

• Essential fats are those fat that are parts of all body cells-needed for their daily functioning (metabolism).

• They serve many vital functions such as;

1. They are part of the cell wall surrounding each and every cell

• They needed for the structure of the cell
• Fats act like ‘gatekeeper ‘ allowing nutrients to enter the cell and wastes to be thrown out.

• They also help cell wall in receiving signals from hormones such as insulin.

2. In the brain and nervous system, many nerve cells are surrounded by fatty acids that help in faster transmission of nerve signals.

3. A critical balance of the essential fats (omega-3 and omega-6 fatty acids) is needed to maintain healthy blood clotting, blood circulation, cholesterol levels, inflammation and immune response.

• Essential fats are thus needed to maintain body’s basal metabolism and BMR.

• They are measured  as part of lean body mass (LBM).

ADIPOSE TISSUE 

• Adipose tissue is only meant for storage of excess unused fat. An adipose cell stored fat inside it; plus has essential fats in its cell walls.

• Adipose tissue is present under the skin ( subcutaneous fat) all over the body and surrounding internal organs (visceral fat). It is measured as Body fat%

• It serves many function such as;

1. An ‘emergency ‘ energy reserve
2. For the thermal insulation (‘keeping the body warm')
3. For protection against physical shock (‘shock-absorber')

• But excess body fat percentage increases risk of many health problems such as; diabetes, heart disease, joint problem and sex hormone imbalance.

DIETARY FAT vs BODY FAT:

Contrary to what is believed, fat in the diet does not necessarily co-relate with Body fat (adipose tissue)

Firstly-All fat from the diet may not be stored in the body.

It depends on the quantity and quality of fat consumed.

1. If fats are consumed in the diet in a limited quantity,  and
If there is a balance in all four types of fats
• They will first be used as essential fat for the body’s functioning.
• Only if any fats remain unused, they will be stored in adipose tissue.

2. If fats are eaten in the diet in high quantity, or
If there is an imbalance in the four types of fats

For example, one type of fat ( e.g. omega-6) may be excess whereas the other type of fat ( e.g. omega-3) may be deficient.

• The excess fat (e.g. omega-6 ) is easily stored into adipose tissue; whereas

• The deficient fat (e.g. omega -3) falls short of the essential fat requirements and body’s working and metabolism slows down.

Secondly- All adipose tissue fat storage is not only from excess dietary fat.

Fat storage in adipose tissue may also result from

3. Excess unused Carbohydrates in the diet

• If Carbohydrates remain unused for energy, they are converted into fat and stored in adipose tissue.

• This is a common problem in Indian diet that tend to be high-carbohydrate.

4. Excess unused protien in the diet

• If protein remains unused after fulfilling requirement for muscle repair and for energy, then any excess will get converted into fat and stored in adipose tissue.

• But this is rare in Indian diet that tend to be low-protein, and meeting protein needs for muscle repair itself is difficult.

Commonly it is the excess Carbohydrates that add greatly to body fat storage.

Accordingly,  fatty acids can be of various types

SATURATED FATTY ACIDS (SFA)

• When the bonds on the carbon chain are completely filled with hydrogen,  it is called a ‘saturated' (meaning completely full) fatty acids or SFA.

• They have no carbon-carbon double bonds because the long carbon chain is ‘saturated ‘ with hydrogen.

• Because of this saturation,  they are solid (hard) fats at room temperature.

• All animals fats have mainly saturated fatty acids.

• For example, milk fats, ( butter, ghee and whole milk), egg yolks, and fats found in chicken and red meat ( mutton).

• Exception is ; fish, which has mainly unsaturated fatty acids.

UNSATURATED FATTY ACIDS

• When the bonds on the carbon chain are not completely filled with hydrogen,  an ‘empty space' remains, and the two neighbouring carbon make up for this by forming a carbon-carbon double bond with each other.

• Hence it is called ‘unsaturated ‘ ( meaning not full) fatty acid, I.e. having an ‘empty space’ with less hydrogen.

• They may have one or more carbon-carbon double bonds (‘empty space') in the long carbon chain.

• Because of the unsaturation,  these fatty acids are liquid fats at room temperature.

• All plant fats, such as vegetables oils, have mainly unsaturated fatty acids.

• For example, safflower oil, mustard oil, olive oil, groundnut oil and other vegetable oils.

• Expectation is coconut, which has mainly saturated fatty acids, it may be noticed that coconut oil tends to solidify in colder temperatures,  due to the saturated fatty acids.


TO SUMMARIZE

Avoid saturated fats and omega-6 fats

• Since they already supplied in the foods eaten in small quantity, they would remain unused and would tend to be stored in adipose tissue.

Add only MUFA (mono-unsaturated fatty acids) and omega-3 PUFA (Poly-unsaturated fatty acids) to the diet.

• These would help increase body’s functioning and BMR and help in faster muscle growth.

• Only if eaten in high quantities,  they would be stored in adipose tissue.

Balance the good fats by

Using only cooking oils containing MUFA – olive is the best option or groundnut or rice ran oil; and adding omega-3 supplements fish or flaxseed to your diet.

• 2 tablespoon flaxseed powder per day-1 tablespoon breakfast, 1 tablespoon with dinner ;

• 3-4 capsules of fish oil per day
• 1 tablespoon of flaxseed oil per day.

SO YOUR USING FATS ARE?

........................................................................

हिन्दी अनुवाद:

वसा:

 ‘वसा’ या ids लिपिड ’पोषक तत्वों के एक समूह को संदर्भित करते हैं जो पानी में मिश्रण नहीं करते हैं (जिन्हें‘ हाइड्रोफोबिक or या-वाटर-हैटिंग ’कहा जाता है)।
 प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, वसा एक बहुत ही विविध समूह हैं।

 आमतौर पर पाए जाने वाले वसा के उदाहरण ट्राइग्लिसराइड्स (विभिन्न प्रकार के फैटी एसिड युक्त), फॉस्फोलिपिड्स (जैसे लेसिथिन), और कोलेस्ट्रॉल हैं।

 शरीर और उसके समारोह में वसा:

 शरीर में सभी वसा वसा ऊतकों में नहीं होती है।
 वसा ऊतक केवल अतिरिक्त अप्रयुक्त वसा का भंडार है।  वसा भी पूरे शरीर में आवश्यक वसा के रूप में मौजूद होता है, जिसका उपयोग शरीर के काम करने के लिए किया जाता है।
 इसलिए, शरीर में वसा दो श्रेणियों का होता है

 जरुरी वसा

 • आवश्यक वसा वे वसा होते हैं जो शरीर की सभी कोशिकाओं के हिस्से होते हैं, जो उनके दैनिक कामकाज (चयापचय) के लिए आवश्यक होते हैं।
 • वे कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं जैसे कि;

 1. वे प्रत्येक कोशिका के आसपास की कोशिका भित्ति का हिस्सा होते हैं

 • उन्हें कोशिका की संरचना के लिए आवश्यक था
 • वसा k गेटकीपर की तरह कार्य करते हैं enter पोषक तत्वों को सेल में प्रवेश करने की अनुमति देते हैं और कचरे को बाहर फेंक दिया जाता है।
 • वे इंसुलिन जैसे हार्मोन से संकेत प्राप्त करने में सेल की दीवार की भी मदद करते हैं।
 2. मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र में, कई तंत्रिका कोशिकाएं फैटी एसिड से घिरी होती हैं जो तंत्रिका संकेतों के तेजी से संचरण में मदद करती हैं।
 3. स्वस्थ रक्त के थक्के, रक्त परिसंचरण, कोलेस्ट्रॉल के स्तर, सूजन और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बनाए रखने के लिए आवश्यक वसा (ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड) का एक महत्वपूर्ण संतुलन आवश्यक है।
 इस प्रकार शरीर के क्षारीय चयापचय और बीएमआर को बनाए रखने के लिए आवश्यक वसा की आवश्यकता होती है।
 • उन्हें लीन बॉडी मास (LBM) के हिस्से के रूप में मापा जाता है।

 वसा ऊतक

 • वसा ऊतक केवल अतिरिक्त अप्रयुक्त वसा के भंडारण के लिए है।  एक वसा कोशिका उसके अंदर वसा जमा करती है;  प्लस इसकी कोशिका दीवारों में आवश्यक वसा है।
 • शरीर और आसपास के आंतरिक अंगों (आंत की वसा) में त्वचा (चमड़े के नीचे की वसा) के नीचे वसा ऊतक मौजूद होता है।  यह शरीर में वसा% के रूप में मापा जाता है
 • यह कई कार्य करता है जैसे;

 1. एक ‘आपातकालीन reserve ऊर्जा आरक्षित
 2. थर्मल इन्सुलेशन के लिए (the शरीर को गर्म रखना ’)
 3. शारीरिक आघात से सुरक्षा के लिए (protection शॉक-एब्जॉर्बर ’)
 • लेकिन अतिरिक्त शरीर में वसा प्रतिशत कई स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है जैसे;  मधुमेह, हृदय रोग, संयुक्त समस्या और सेक्स हार्मोन असंतुलन।

 शरीर वसा बनाम शारीरिक वसा:

 जो माना जाता है, उसके विपरीत, आहार में वसा शरीर के वसा (वसा ऊतक) के साथ आवश्यक रूप से संबद्ध नहीं होता है

 आहार से सबसे पहले सभी वसा को शरीर में जमा नहीं किया जा सकता है।

 यह वसा की मात्रा और गुणवत्ता पर निर्भर करता है।
 1. यदि आहार में सीमित मात्रा में वसा का सेवन किया जाता है, और
 यदि चारों प्रकार के वसा में संतुलन है

 • उन्हें पहले शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक वसा के रूप में उपयोग किया जाएगा।
 • केवल अगर कोई वसा अप्रयुक्त रहता है, तो उन्हें वसा ऊतक में संग्रहीत किया जाएगा।

 2. यदि आहार में वसा अधिक मात्रा में खाया जाता है, या
 यदि चार प्रकार के वसा में असंतुलन हो

 उदाहरण के लिए, एक प्रकार का वसा (जैसे ओमेगा -6) अतिरिक्त हो सकता है जबकि अन्य प्रकार का वसा (जैसे ओमेगा -3) की कमी हो सकती है।
 • अतिरिक्त वसा (जैसे ओमेगा -6) आसानी से वसा ऊतक में जमा हो जाता है;  जहाँ तक
 • कमी वसा (जैसे ओमेगा -3) आवश्यक वसा आवश्यकताओं और शरीर के काम करने और चयापचय धीमा होने से कम हो जाती है।

 दूसरी बात- सभी वसा ऊतक वसा का भंडारण केवल अतिरिक्त आहार वसा से नहीं है।

 वसा ऊतक में वसा का भंडारण भी हो सकता है

 3. आहार में अतिरिक्त अप्रयुक्त कार्बोहाइड्रेट
 • यदि कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के लिए अप्रयुक्त रहते हैं, तो वे वसा में परिवर्तित हो जाते हैं और वसा ऊतक में जमा हो जाते हैं।

 • यह भारतीय आहार में एक आम समस्या है जो उच्च कार्बोहाइड्रेट वाली होती है।

 4. आहार में अतिरिक्त अप्रयुक्त प्रोटियन
 • यदि मांसपेशियों की मरम्मत और ऊर्जा के लिए आवश्यकता को पूरा करने के बाद प्रोटीन अप्रयुक्त रहता है, तो किसी भी अतिरिक्त वसा में परिवर्तित हो जाएगा और वसा ऊतकों में जमा हो जाएगा।

 • लेकिन यह भारतीय आहार में दुर्लभ है जो कम प्रोटीन वाला होता है, और मांसपेशियों की मरम्मत के लिए प्रोटीन की जरूरत को पूरा करना मुश्किल होता है।

 आमतौर पर यह अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट है जो शरीर में वसा के भंडारण के लिए बहुत कुछ जोड़ता है।

 तदनुसार, फैटी एसिड विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं

 गंभीर वसा अम्ल (SFA)

 • जब कार्बन श्रृंखला पर बंध पूरी तरह से हाइड्रोजन से भरे होते हैं, तो इसे ated संतृप्त ’(मतलब पूरी तरह से पूर्ण) फैटी एसिड या एसएफए कहा जाता है।

 • उनके पास कोई कार्बन-कार्बन डबल बांड नहीं है क्योंकि लंबी कार्बन श्रृंखला हाइड्रोजन के साथ ated संतृप्त-है।

 • इस संतृप्ति के कारण, वे कमरे के तापमान पर ठोस (कठोर) वसा होते हैं।

 • सभी जानवरों के वसा में मुख्य रूप से संतृप्त वसा अम्ल होते हैं।

 • उदाहरण के लिए, दूध वसा, (मक्खन, घी और पूरा दूध), अंडे की जर्दी, और चिकन और लाल मांस (मटन) में पाए जाने वाले वसा।

 • अपवाद है;  मछली, जिसमें मुख्य रूप से असंतृप्त फैटी एसिड होता है।

 संयुक्त वसा अम्ल

 • जब कार्बन श्रृंखला पर बंध पूरी तरह से हाइड्रोजन से नहीं भरे जाते हैं, तो एक space खाली स्थान ’बना रहता है, और दो पड़ोसी कार्बन एक दूसरे के साथ कार्बन-कार्बन डबल बांड बनाकर इसके लिए बनाते हैं।

 • इसलिए इसे atur असंतृप्त ‘कहा जाता है (जिसका अर्थ पूर्ण नहीं है) फैटी एसिड, यानी।  कम हाइड्रोजन वाला an खाली स्थान ’होना।

 • लंबी कार्बन श्रृंखला में उनके पास एक या अधिक कार्बन-कार्बन डबल बॉन्ड (or खाली स्थान ’) हो सकते हैं।

 • असंतोष के कारण, ये फैटी एसिड कमरे के तापमान पर तरल वसा होते हैं।

 • सभी वनस्पति वसा, जैसे कि वनस्पति तेल, मुख्य रूप से असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं।

 • उदाहरण के लिए, कुसुम तेल, सरसों का तेल, जैतून का तेल, मूंगफली का तेल और अन्य वनस्पति तेल।

 • उम्मीद नारियल है, जिसमें मुख्य रूप से संतृप्त फैटी एसिड होता है, यह देखा जा सकता है कि संतृप्त फैटी एसिड के कारण नारियल का तेल ठंडे तापमान में जम जाता है।


 संक्षेप में

 संतृप्त वसा और ओमेगा -6 वसा से बचें

 • चूंकि वे पहले से ही कम मात्रा में खाए गए खाद्य पदार्थों में आपूर्ति करते हैं, इसलिए वे अप्रयुक्त रहेंगे और वसा ऊतकों में जमा हो जाएंगे।

 केवल MUFA (मोनो-असंतृप्त वसा अम्ल) और ओमेगा -3 PUFA (पाली-असंतृप्त वसा अम्ल) को आहार में शामिल करें।

 • ये शरीर के कामकाज और बीएमआर को बढ़ाने में मदद करेंगे और तेजी से मांसपेशियों के विकास में मदद करेंगे।

 • यदि केवल उच्च मात्रा में खाया जाता है, तो उन्हें वसा ऊतक में संग्रहीत किया जाएगा।

 द्वारा अच्छी वसा को संतुलित करें
 केवल खाना पकाने वाले तेलों का उपयोग करना जिसमें एमयूएफए - जैतून सबसे अच्छा विकल्प या मूंगफली या चावल से चलने वाला तेल है;  और ओमेगा -3 सप्लीमेंट फिश को शामिल करें या अपने आहार में शामिल करें।

 • प्रति दिन 2 चम्मच फ्लैक्ससीड पाउडर -1 चम्मच नाश्ता, रात के खाने के साथ 1 चम्मच;
 • प्रति दिन मछली के तेल के 3-4 कैप्सूल
 • प्रति दिन flaxseed तेल का एक बड़ा चमचा।


 तो क्य उपयोग कर रहे हैं?

Why Proteins Is Important Deep Study 🥦🍗🥚🥛🥝

#nutritionist

PROTIENS:

The name ‘Protien' is derived from the Greek word ‘proteus' that means of ‘of prime importance ‘ I.e. an adequate supply of proteins is of prime importance.

• The reason is; protien the only nutrient that can repair muscles and other body tissues.

• All three macronutrients; carbohydrates,  protein and fats are made of carbon, hydrogen and oxygen, and thus give energy.

• But protien is the only macronutrient that contains nitrogen; thus protien is the only nutrient that can repair muscle.

FUNCTION OF PROTEINS:-

Protien are ‘of prime importance ‘ to the body for.
1. BODY STRUCTURE

• Proteins are the ‘building blocks' of the body.
• Muscles, our primary active tissue, are made of protien and give strength to the body’s skeleton.
• The basic structure of each cell in the body  is also made of protien e.g. hair, bones, skin.

2. Growth and repair

• All body tissues, including muscles, undergo daily breakdown (catabolism), which increases with age.
• Protien is the only ‘anabolic’ nutrient that can repair muscles and body tissues.

3. Muscle contraction

• Actin and myosin are short protien filaments in the muscle that slide over each other to ‘shorten' the muscle cell during muscle contraction.

4. Control body functions

• All hormones (expect sex hormones) are proteins ; e.g. insulin, thyroid hormone.

5. Immunity

• All antibodies needed to fight infections ( for body’s immunity) are proteins.

6. Transport and metabolism

• All body enzymes, needed for catabolism and anabolism ( part of metabolism), are proteins.
• Transport  of some nutrients in blood also needs protiens.

7. Energy

• Protein is also sacrificed for energy under conditions of intense exercise or inadequate Carbohydrates.

A Protein unique Amino Acid Sequence
• A protein is made of a chain of amino acids, joined one after another.  AA1-AA2-AA3-AA4-AA5-AA6..... and so on
• All amino acids are not the same, there are 20 different amino acids needed to make a protein.
• A protein may be as long as fifty or hundred amino acids ( or more) but all amino acids are picked from these twenty.
• Each protien has a different combination of the 20 amino acids in a specific order or sequence.
• This amino acid sequence is the identity of the protien and cannot change.
• Thus protein in chicken, eggs, fish and human muscles are all different-each one has it’s own sequence of the 20 amino acids.

To Summarize:

• 9 essential amino acids are needed ‘compulsory’ in the diet for survival of all persons (whether sedentary or exercising). These include 3 Branched Chain Amino Acids (BCAAs), leucine, isoleucine and saline

• 2 conditionally essential amino acids ( glutamine and arginine) are needed ‘compulsory' in the diet for exercising persons due to their higher requirements.

• 9 non-essential amino acids are not ‘compulsory' for survival but are better supplied readymade in diet for exercising persons.

• Hence, exercising persons need all 20 amino acids to be supplied readymade from the proteins in the diet for increased muscle repair.

First-class Proteins  Vs Second-class Proteins

Animal proteins vs. Plant proteins

• The purpose of eating protein in the diet is to supply  all amino acids required for muscle repair and growth in the human body.
• Each animal protein contains all 20 amino acids in the quantities needed by the human body to repair and grow muscles. This is due to similarly of human and animal tissues and body structure.

• Each plant protein does not contain all 20 amino acid in the required quantities. This is because plant tissues and body structure is very different from the human body.

• In each plant protein,  one essential amino acid falls short of the minimum quantity needed for muscle growth and repair.

Thus based on their quality, proteins in the diet are divided into two classes

FIRST CLASS PROTEINS (Complete Proteins)):-

• Contain all amino acids in quantities required for muscle repair.
• Includes all animal protein
• Alone enough for muscle repair and body’s survival.
• Examples , Eggs, chicken, fish, meats, milk, paneer, curd and whey supplements.

         SECOND CLASS PROTEINS (Incomplete Proteins):-

• Essential amino acid falls short of minimum quantity required for muscle repair.
• Includes all plant proteins
• Alone not enough for muscle repair and body’s survival.
• Has to be combined with another protein that compensates for missing amino acid.
• Examples, sprouts, deals, chole/chana/rajma, soya, tofu (soya ‘panner'), soy milk and Nuts.

IS SOYA A GOOD QUALITY PROTEIN?

• No. Soya protein, a plant protein, is still an incomplete (second-class) protein.

• It’s better in quality than other plant proteins (such as salts and sprouts) but its methionine still falls short of the required  quantity.

Soya also contains substances called Phytoestrogens (‘phyto=plant; ‘estrogen ‘= female hormones) that are similar in structure to the female hormone, ESTROGEN.

Since phytoestrogens are present in small quantity in soyabean, it is still not clear whether they have any effect on the body’s estrogen levels

• Positive effect on women-helping women near/after menopause,  or those with hormone problems;

• Negative on men- increasing estrogen levels in men.
Hence, soya is best Avoided Men.

Since it’s not a first class protein, there is no benefit of including soya in the diet for men. For women, soya may be included occasionally or in one meal of the day for the probable benefit of phytoestrogens.

TO SUMMARIZE

• All exercising persons ( even vegetarians) need only first class complete  animal proteins for increased muscle repair.

• Option include; whole egg, egg whites, egg white-yolk combination ( e.g. 3:1, 4:2or 5:1), low-fat  chicken, fish, skimmed paneer and whey, Caine supplements.

• Skimmed milk and curd contain good quality protien but protein quantities is very low.

• For any reason, if the above options are not possible, soya is the next best option but its still an incomplete second class protien. Since it contains small amounts of phytoestrogens,  soya is better avoided by males.

WHAT IS YOUR FAVORITE PROTEIN FOOD??

.....................................................................................

हिन्दी अनुवाद:

प्रोटीन:

 Name प्रोतिन ’नाम ग्रीक शब्द 'प्रोटीस’ से लिया गया है, जिसका अर्थ है ‘प्रधान महत्व का ti I.I.  प्रोटीन की पर्याप्त आपूर्ति का मुख्य महत्व है।

 • कारण यह है की;  प्रोटिन एकमात्र पोषक तत्व है जो मांसपेशियों और शरीर के अन्य ऊतकों की मरम्मत कर सकता है।

 • सभी तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स;  कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने होते हैं, और इस प्रकार ऊर्जा देते हैं।

 • लेकिन प्रोटियन एकमात्र मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसमें नाइट्रोजन होता है;  इस प्रकार प्रोटियन एकमात्र पोषक तत्व है जो मांसपेशियों की मरम्मत कर सकता है।

 प्रोटीन का फंक्शन: -

 प्रोटीन शरीर के लिए मुख्य महत्व ‘के होते हैं।

 1. शारीरिक संरचना

 • प्रोटीन शरीर के blocks बिल्डिंग ब्लॉक्स ’हैं।

 • मांसपेशियां, हमारे प्राथमिक सक्रिय ऊतक, प्रोटिन से बने होते हैं और शरीर के कंकाल को ताकत देते हैं।

 • शरीर में प्रत्येक कोशिका की मूल संरचना भी protien से बनी होती है उदा।  बाल, हड्डियों, त्वचा।

 2. विकास और मरम्मत

 • मांसपेशियों सहित सभी शरीर के ऊतक, दैनिक टूटने (अपचय) से गुजरते हैं, जो उम्र के साथ बढ़ता है।

 • प्रोटीन एकमात्र 'एनाबॉलिक' पोषक तत्व है जो मांसपेशियों और शरीर के ऊतकों की मरम्मत कर सकता है।

 3. मांसपेशियों में सिकुड़न

 • एक्टिन और मायोसिन मांसपेशी में छोटे प्रोटिन फ़िलामेंट्स होते हैं जो मांसपेशियों के संकुचन के दौरान मांसपेशियों की कोशिका को os छोटा ’करने के लिए एक-दूसरे पर स्लाइड करते हैं।

 4. शरीर के कार्यों को नियंत्रित करना

 • सभी हार्मोन (सेक्स हार्मोन की उम्मीद) प्रोटीन हैं;  जैसे  इंसुलिन, थायराइड हार्मोन।

 5. प्रतिरक्षण

 • संक्रमण से लड़ने के लिए आवश्यक सभी एंटीबॉडी (शरीर की प्रतिरक्षा के लिए) प्रोटीन हैं।

 6. परिवहन और चयापचय

 • शरीर के सभी एंजाइम, जो अपचय और उपचय (चयापचय का हिस्सा) के लिए आवश्यक हैं, प्रोटीन हैं।

 • रक्त में कुछ पोषक तत्वों के परिवहन के लिए भी प्रोटीन्स की आवश्यकता होती है।

 7. ऊर्जा

 • तीव्र व्यायाम या अपर्याप्त कार्बोहाइड्रेट की शर्तों के तहत ऊर्जा के लिए प्रोटीन का भी त्याग किया जाता है।

 एक प्रोटीन अद्वितीय अमीनो एसिड अनुक्रम

 • एक प्रोटीन अमीनो एसिड की एक श्रृंखला से बना है, एक के बाद एक शामिल हो गया।  AA1-AA2-AA3-AA4-AA5-AA6 ..... इत्यादि

 • सभी अमीनो एसिड समान नहीं हैं, प्रोटीन बनाने के लिए आवश्यक 20 विभिन्न अमीनो एसिड हैं।

 • एक प्रोटीन पचास या सौ एमिनो एसिड (या अधिक) के रूप में हो सकता है, लेकिन सभी अमीनो एसिड इन बीस से उठाया जाता है।

 • प्रत्येक प्रोटियन में एक विशिष्ट क्रम या अनुक्रम में 20 अमीनो एसिड का एक अलग संयोजन होता है।

 • यह एमिनो एसिड अनुक्रम प्रोटियन की पहचान है और इसे बदल नहीं सकता है।

 इस प्रकार चिकन, अंडे, मछली और मानव मांसपेशियों में प्रोटीन सभी अलग-अलग होते हैं, हर एक के पास 20 अमीनो एसिड का अपना अनुक्रम होता है।

 संक्षेप में:

 • सभी व्यक्तियों (चाहे गतिहीन या व्यायाम) के अस्तित्व के लिए आहार में 9 आवश्यक अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है।  इनमें 3 ब्रांच्ड चेन एमिनो एसिड (बीसीएएएस), ल्यूसीन, आइसोल्यूसिन और खारा शामिल हैं

 • 2 सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो एसिड (ग्लूटामाइन और आर्जिनिन) को उनकी उच्च आवश्यकताओं के कारण व्यायाम करने के लिए आहार में ally अनिवार्य ’की आवश्यकता होती है।

 • 9 गैर-आवश्यक अमीनो एसिड जीवित रहने के लिए 'अनिवार्य' नहीं हैं, लेकिन व्यायाम करने वाले व्यक्तियों के लिए आहार में बेहतर रेडीमेड हैं।

 • इसलिए, मांसपेशियों की मरम्मत के लिए व्यायाम करने वाले व्यक्तियों को आहार में प्रोटीन से रेडीमेड की आपूर्ति के लिए सभी 20 अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है।

 प्रथम श्रेणी के प्रोटीन बनाम द्वितीय श्रेणी के प्रोटीन

 पशु प्रोटीन बनाम पौधे प्रोटीन

 • आहार में प्रोटीन खाने का उद्देश्य मानव शरीर में मांसपेशियों की मरम्मत और विकास के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड की आपूर्ति करना है।

 • प्रत्येक पशु प्रोटीन में मानव शरीर द्वारा मांसपेशियों की मरम्मत और बढ़ने के लिए आवश्यक मात्रा में सभी 20 अमीनो एसिड होते हैं।  यह मानव और जानवरों के ऊतकों और शरीर की संरचना के समान होने के कारण है।

 • प्रत्येक संयंत्र प्रोटीन में आवश्यक मात्रा में सभी 20 अमीनो एसिड नहीं होते हैं।  ऐसा इसलिए है क्योंकि पौधे के ऊतक और शरीर की संरचना मानव शरीर से बहुत अलग है।

 • प्रत्येक संयंत्र प्रोटीन में, एक आवश्यक अमीनो एसिड मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक न्यूनतम मात्रा से कम हो जाता है।

 इस प्रकार उनकी गुणवत्ता के आधार पर, आहार में प्रोटीन को दो वर्गों में विभाजित किया जाता है

 सबसे पहले क्लास प्रोटीन (पूर्ण प्रोटीन): -

 • मांसपेशियों की मरम्मत के लिए आवश्यक मात्रा में सभी अमीनो एसिड होते हैं।

 • सभी पशु प्रोटीन शामिल हैं

 • मांसपेशियों की मरम्मत और शरीर के अस्तित्व के लिए पर्याप्त है।

 • उदाहरण, अंडे, चिकन, मछली, मांस, दूध, पनीर, दही और मट्ठा की खुराक।

          सेकंड क्लास प्रोटीन (अधूरे प्रोटीन): -

 • आवश्यक अमीनो एसिड मांसपेशियों की मरम्मत के लिए आवश्यक न्यूनतम मात्रा से कम हो जाता है।

 • सभी संयंत्र प्रोटीन शामिल हैं

 • केवल मांसपेशियों की मरम्मत और शरीर के अस्तित्व के लिए पर्याप्त नहीं है।

 • एक अन्य प्रोटीन के साथ जोड़ा जाना चाहिए जो लापता अमीनो एसिड की भरपाई करता है।

 • उदाहरण, स्प्राउट्स, डील्स, चोले / चना / राजमा, सोया, टोफू (सोया, पैनर ’), सोया मिल्क और नट्स।

 SOYA एक अच्छा गुणवत्ता प्रोटी??

 • सं सोया प्रोटीन, एक पौधा प्रोटीन, अभी भी एक अधूरा (द्वितीय श्रेणी) प्रोटीन है।

 • यह अन्य पौधों की प्रोटीन (जैसे लवण और अंकुरित) की तुलना में बेहतर है, लेकिन इसकी मेथिओनिन अभी भी आवश्यक मात्रा से कम है।

 सोया में फाइटोएस्ट्रोजेन (to फाइटो = पौधा; ‘एस्ट्रोजन) = मादा हार्मोन) नामक पदार्थ भी होते हैं जो मादा हार्मोन, एस्ट्रोजेन जैसी संरचना में समान होते हैं।

 चूंकि सोयाबीन में फाइटोएस्ट्रोजेन कम मात्रा में मौजूद होते हैं, इसलिए यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि शरीर के एस्ट्रोजन के स्तर पर उनका कोई प्रभाव है या नहीं

 • रजोनिवृत्ति के बाद / उसके बाद, या हार्मोन की समस्याओं वाले महिलाओं की मदद करने वाली महिलाओं पर सकारात्मक प्रभाव;

 • पुरुषों पर इसका NEGETIVE प्रभाव पड्ता है।

 चूंकि यह प्रथम श्रेणी का प्रोटीन नहीं है, इसलिए पुरुषों के लिए आहार में सोया को शामिल करने का कोई लाभ नहीं है।  महिलाओं के लिए, सोया को कभी-कभी या दिन के एक भोजन में फाइटोएस्ट्रोजेन के संभावित लाभ के लिए शामिल किया जा सकता है।

 संक्षेप में

 • सभी व्यायाम करने वाले व्यक्तियों (यहां तक ​​कि शाकाहारियों) को मांसपेशियों की मरम्मत के लिए केवल प्रथम श्रेणी पूर्ण पशु प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

 • विकल्प में शामिल हैं;  पूरे अंडे, अंडे की सफेदी, अंडे का सफेद-जर्दी संयोजन (जैसे 3: 1, 4: 2or 5: 1), कम वसा वाले चिकन, मछली, स्किम्ड पनीर और मट्ठा, सिने सप्लीमेंट।

 • स्किम्ड दूध और दही में अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटिन होते हैं लेकिन प्रोटीन की मात्रा बहुत कम होती है।

 • किसी भी कारण से, यदि उपरोक्त विकल्प संभव नहीं हैं, तो सोया अगला सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिन यह अभी भी एक अधूरा द्वितीय श्रेणी प्रोटियन है।  चूंकि इसमें फाइटोएस्ट्रोजेन की थोड़ी मात्रा होती है, इसलिए पुरुषों द्वारा सोया से बेहतर परहेज किया जाता है।

WHAT IS YOUR FAVORITE PROTEIN FOOD??

Are You Sure You Do Not Have Deficiency of VITAMIN D💊💊

#k11personaltrainer

5 𝙎𝙞𝙜𝙣𝙨 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙮𝙤𝙪 𝙖𝙧𝙚 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣 𝘿 𝙙𝙚𝙛𝙚𝙘𝙞𝙚𝙣𝙩.
😷😷

Most people don't realize that they are vitamin deficient, because the symptoms are generally subtle. You may not be able to notice them, even if they are having a significant negative effect on the quality of your life.

The foremost and most important function of vitamin D is to aid the absorption of calcium in your body.
In addition to this vitamin D is the major inducer of weight loss.

𝙉𝙤𝙩 𝙟𝙪𝙨𝙩 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙗𝙪𝙩 𝙫𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣 𝘿 𝙖𝙡𝙨𝙤 𝙝𝙖𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙛𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬𝙞𝙣𝙜 𝙗𝙚𝙣𝙚𝙛𝙞𝙩𝙨:
*The prevention of cancer
*Immunity to the cold
*The reduction of depression
*The reduction of risk factors associated with certain diseases, including diabetes and heart disease.

𝘿𝙤 𝙮𝙤𝙪 𝙠𝙣𝙤𝙬 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣 𝘿 𝙞𝙨 𝘿𝙞𝙧𝙚𝙘𝙩𝙡𝙮 𝙧𝙚𝙡𝙖𝙩𝙚𝙙 𝙩𝙤 𝙒𝙚𝙞𝙜𝙝𝙩-𝙡𝙤𝙨𝙨?
😱😱

Vitamin D, a fat-soluble Vitamin is stored by the body to stay healthy. It not only helps in protecting the immune system but also aids weight loss.

You read it right!

As per the recent studies, people with a body mass index (BMI) higher than 30 typically have low Vitamin D. Research further says, when Vitamin D in the body goes down, it tells the body to store extra energy for times of limited resources. The body stores this excess energy as fat. That is how our body has been wired since the beginning of time.

Several studies have since been conducted to prove the fact. One such study concluded that obese women who consumed Vitamin D for 12 weeks, lost a considerable amount of fat mass.

𝙎𝙤𝙢𝙚 𝙨𝙤𝙪𝙧𝙘𝙚𝙨 𝙤𝙛 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣 𝘿

Although Vitamin D does not occur in a lot of foods, sunlight is the best source of Vitamin D. Foods such as Spinach, Soybeans, Egg yolks are healthy sources of Vitamin D. For seafood lovers, tuna and salmon are great sources.

But, it is not just about the food, sometimes simple things such as getting sunlight can go a long way.
🌞🌞

Here I am Attaching Some Symptoms Of Vitamin D

Check yourself and comment below are you having deficiency of VITAMIN D??

........................................................................

हिन्दी अनुवाद:

 😷😷

 अधिकांश लोगों को पता ही नहीं चलता है कि वे विटामिन की कमी वाले हैं, क्योंकि लक्षण आमतौर पर सूक्ष्म होते हैं।  आप उन्हें नोटिस नहीं कर सकते हैं, भले ही वे आपके जीवन की गुणवत्ता पर महत्वपूर्ण नकारात्मक प्रभाव डाल रहे हों।

 सबसे महत्वपूर्ण और विटामिन डी का सबसे महत्वपूर्ण कार्य आपके शरीर में कैल्शियम के अवशोषण में सहायता करना है।
 इसके अलावा विटामिन डी वजन घटाने का प्रमुख कारक है।


 * कैंसर की रोकथाम
 * ठंड से बेहोशी
 * अवसाद की कमी
 * मधुमेह और हृदय रोग सहित कुछ बीमारियों से जुड़े जोखिम कारकों में कमी।


 😱😱

 विटामिन डी, एक वसा में घुलनशील विटामिन स्वस्थ रहने के लिए शरीर द्वारा संग्रहीत किया जाता है।  यह न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करने में मदद करता है बल्कि वजन घटाने में भी मदद करता है।

 आप इसे सही पढ़ें!

 हाल के अध्ययनों के अनुसार, बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) 30 से अधिक वाले लोगों में आमतौर पर विटामिन डी कम होता है। शोध में आगे कहा गया है, जब शरीर में विटामिन डी कम हो जाता है, तो यह शरीर को सीमित संसाधनों के समय के लिए अतिरिक्त ऊर्जा स्टोर करने के लिए कहता है।  ।  शरीर इस अतिरिक्त ऊर्जा को वसा के रूप में संग्रहीत करता है।  इसी तरह हमारे शरीर को समय की शुरुआत से तार दिया गया है।

 इस तथ्य को साबित करने के लिए कई अध्ययन किए गए हैं।  इस तरह के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि 12 सप्ताह तक विटामिन डी का सेवन करने वाली मोटापे से ग्रस्त महिलाओं ने वसा द्रव्यमान की काफी मात्रा खो दी।


 हालांकि विटामिन डी बहुत सारे खाद्य पदार्थों में नहीं होता है, लेकिन सूर्य का प्रकाश विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है। पालक, सोयाबीन, अंडे की जर्दी विटामिन डी के स्वस्थ स्रोत हैं। समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए, टूना और सामन महान स्रोत हैं।

 लेकिन, यह केवल भोजन के बारे में नहीं है, कभी-कभी साधारण चीजें जैसे सूरज की रोशनी प्राप्त करना एक लंबा रास्ता तय कर सकती है।

 🌞🌞

Amul Butter vs Nutralite Butter

𝙒𝙝𝙞𝙘𝙝 𝙞𝙨 𝙗𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 - 𝘽𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙤𝙧 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙖𝙡𝙞𝙩𝙧𝙚?
😕😕

On having a look at the ingredients of both the items and you will have the answer.

𝙃𝙖𝙫𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙚𝙫𝙚𝙧 𝙩𝙝𝙤𝙪𝙜𝙝𝙩 𝙬𝙝𝙮 𝙗𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙞𝙨 𝙨𝙤 𝙚𝙭𝙥𝙚𝙣𝙨𝙞𝙫𝙚 𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙈𝙖𝙧𝙜𝙖𝙧𝙞𝙣𝙚?
🤔🤔

Nutralitre available in the market is suggested as a healthier alternative for the weight-conscious population however, butter is always charged for being the route cause of obesity and heart diseases.
Considering the said rumour that goes by, a question arises, How did our elder generations and forefathers manage to stay fit and healthy on consuming butter in larger amounts than we do? Well, the answer is provided in the image right above.
👴👵

Margarine (Nutralite) is a processed food that is formulated to taste and look similar to butter and is often recommended as a heart-healthy replacement. 𝙄𝙩 𝙞𝙨 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙘𝙚𝙨𝙨 𝙤𝙛 "𝙝𝙮𝙙𝙧𝙤𝙜𝙚𝙣𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣" 𝙬𝙝𝙞𝙘𝙝 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙚𝙨 𝙪𝙣𝙝𝙚𝙖𝙡𝙩𝙝𝙮 𝙩𝙧𝙖𝙣𝙨 𝙛𝙖𝙩𝙨 𝙖𝙨 𝙖 𝙨𝙞𝙙𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙩 𝙬𝙝𝙞𝙘𝙝 𝙞𝙨 𝙙𝙞𝙧𝙚𝙘𝙩𝙡𝙮 𝙖𝙨𝙨𝙤𝙘𝙞𝙖𝙩𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙊𝙗𝙚𝙨𝙞𝙩𝙮, 𝙃𝙚𝙖𝙧𝙩 𝘿𝙞𝙨𝙚𝙖𝙨𝙚𝙨, 𝙖𝙣𝙙 𝙚𝙫𝙚𝙣 𝙙𝙚𝙖𝙩𝙝.
(𝙇𝙞𝙣𝙠 𝙤𝙛 𝙍𝙚𝙨𝙚𝙖𝙧𝙘𝙝 𝙎𝙩𝙪𝙙𝙮 𝙞𝙨 𝙥𝙧𝙤𝙫𝙞𝙙𝙚𝙙 𝙗𝙚𝙡𝙤𝙬 𝙩𝙝𝙚 𝙖𝙧𝙩𝙞𝙘𝙡𝙚)

Furthermore, butter is essential in a meal because it adds fat to our diet. Our body needs fat to function and absorb nutrients; fat also provides a feeling of satiety in meals - if you eat a meal without any fat content, you are likely to feel hungry again shortly after.
Butter is always blamed for having cholesterol content in it but it has many health benefits as well which cannot be ignored.
Some of them are:

1. 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣 𝘼:  One tablespoon (14 grams) provides about 11% of the Reference Daily Intake (RDI) (2Trusted Source).
2. 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣 𝘿: Butter is a good source of vitamin D. Adding a little Butter can improve your deficiency. (PS: Most Indians are Vitamin D deficient)
3. 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣 𝘽12:  As vitamin B12 is only found in foods of animal or bacterial origins, such as eggs, meat, dairy products, and fermented food.
4. 𝙍𝙚𝙙𝙪𝙘𝙚 𝙄𝙣𝙛𝙡𝙖𝙢𝙢𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣: Butyrate, which is a form of butyric acid, has been shown to reduce inflammation in the digestive system and has been used as a treatment for Crohn's disease.
5. 𝙍𝙞𝙘𝙝 𝙞𝙣 𝙊𝙈𝙀𝙂𝘼-3 𝙛𝙖𝙩𝙩𝙮 𝙖𝙘𝙞𝙙𝙨: A higher proportion of fresh grass in a cow's diet increases the number of healthy fats, such as omega-3 fatty acids and CLA.

ＢＯＴＴＯＭＬＩＮＥ：

𝘽𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧, 𝙬𝙝𝙚𝙣 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙪𝙢𝙚𝙙 𝙞𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙧𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙖𝙢𝙤𝙪𝙣𝙩 𝙞𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙞𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙 𝙝𝙚𝙖𝙡𝙩𝙝𝙮 𝙖𝙨 𝙞𝙩 𝙝𝙖𝙨 𝙖 𝙛𝙖𝙞𝙧𝙡𝙮 𝙜𝙤𝙤𝙙 𝙖𝙢𝙤𝙪𝙣𝙩 𝙤𝙛 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙈𝙞𝙣𝙚𝙧𝙖𝙡𝙨, 𝙝𝙤𝙬𝙚𝙫𝙚𝙧, 𝙞𝙩 𝙢𝙖𝙮 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙞𝙗𝙪𝙩𝙚 𝙩𝙤 𝙬𝙚𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙜𝙖𝙞𝙣 𝙬𝙝𝙚𝙣 𝙚𝙖𝙩𝙚𝙣 𝙞𝙣 𝙚𝙭𝙘𝙚𝙨𝙨.
😊😊

There are two schools of thought that butter is the underlying cause of obesity and heart diseases but some studies also indicate that if consumed in a restricted amount, it can actually benefit heart health.


Source: why trans fats are harmful as Cholesterol

Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26268692

Attachments area

Amul Butter:
Ingredients: Cow Milk and Salt

Nutralite Butter:
Ingredients:
Refined oil
Common salt
Linseed oil
Skimmed milk
Acidity regulator
Starch
Water

SO WHAT IS YOUR CHOICE??
.....................................................................................

हिन्दी अनुवाद:


𝙗𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙖𝙡𝙞𝙩𝙧𝙚 𝙒𝙝𝙞𝙘𝙝 - 𝙗𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙗𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙗𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧?
 😕😕

 दोनों वस्तुओं के अवयवों पर एक नज़र डालने पर और आपके पास इसका उत्तर होगा।

 🤔🤔

 बाजार में उपलब्ध न्यूट्रैलिट्रे को वजन के प्रति जागरूक आबादी के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में सुझाया गया है, लेकिन मक्खन हमेशा मोटापे और दिल की बीमारियों का कारण बनता है।

 उक्त अफवाह को ध्यान में रखते हुए, एक सवाल उठता है कि हमारी बड़ी पीढ़ियों और पूर्वजों ने बड़ी मात्रा में मक्खन का सेवन करने पर फिट और स्वस्थ रहने का प्रबंधन कैसे किया?  ठीक है, जवाब ऊपर की छवि में प्रदान किया गया है।
 👴👵

 मार्जरीन (न्यूट्रलाइट) एक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ है जो स्वाद के लिए तैयार होता है और मक्खन के समान दिखता है और इसे अक्सर हृदय-स्वस्थ प्रतिस्थापन के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
  𝙄𝙩 𝙤𝙛 "𝙝𝙮𝙙𝙧𝙤𝙜𝙚𝙣𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣" 𝙬𝙝𝙞𝙘𝙝 𝙖 𝙨𝙞𝙙𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙩 𝙬𝙝𝙞𝙘𝙝 𝙙𝙞𝙧𝙚𝙘𝙩𝙡𝙮 𝙊𝙗𝙚𝙨𝙞𝙩𝙮, 𝙃𝙚𝙖𝙧𝙩 𝘿𝙞𝙨𝙚𝙖𝙨𝙚𝙨, 𝙖𝙣𝙙 𝙚𝙫𝙚𝙣 𝙙𝙚𝙖𝙩𝙝 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙖𝙨𝙨𝙤𝙘𝙞𝙖𝙩𝙚𝙙 𝙞𝙨 𝙖𝙨 𝙪𝙣𝙝𝙚𝙖𝙡𝙩𝙝𝙮 𝙩𝙧𝙖𝙣𝙨 𝙛𝙖𝙩𝙨 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙚𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙘𝙚𝙨𝙨 𝙗𝙮 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙚𝙙 𝙞𝙨.

 इसके अलावा, मक्खन भोजन में आवश्यक है क्योंकि यह हमारे आहार में वसा जोड़ता है।  हमारे शरीर को पोषक तत्वों को काम करने और अवशोषित करने के लिए वसा की आवश्यकता होती है;  वसा भी भोजन में तृप्ति की भावना प्रदान करता है - यदि आप बिना किसी वसा सामग्री के भोजन करते हैं, तो आपको जल्द ही फिर से भूख लगने की संभावना है।

 मक्खन को हमेशा इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा होने के लिए दोषी ठहराया जाता है, लेकिन इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं जिन्हें नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।
 उनमें से कुछ हैं:

 1. 1. 𝘼: एक बड़ा चमचा (14 ग्राम) संदर्भ दैनिक इंटेक (RDI) (2Trusted स्रोत) का लगभग 11% प्रदान करता है।

 2. 2. 𝘿: मक्खन विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है। थोड़ा मक्खन मिलाने से आपकी कमी ठीक हो सकती है।  (पुनश्च: अधिकांश भारतीय विटामिन डी की कमी वाले हैं)

 3. 3. 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣12: चूंकि विटामिन बी 12 केवल जानवरों या बैक्टीरिया मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे अंडे, मांस, डेयरी उत्पाद और किण्वित भोजन।

 4. a form: ब्यूटायरेट, जो ब्यूटिरिक एसिड का एक रूप है, को पाचन तंत्र में सूजन को कम करने के लिए दिखाया गया है और क्रोहन रोग के उपचार के रूप में उपयोग किया गया है।

 5. 5. 𝙖𝙘𝙞𝙙𝙨 𝙊𝙈𝙀𝙂𝘼-3 𝙍𝙞𝙘𝙝 𝙞𝙣: गाय के आहार में ताजी घास का अधिक अनुपात स्वस्थ वसा की संख्या को बढ़ाता है, जैसे ओमेगा -3 फैटी एसिड और सीएलए।

 मुनाफा:

 𝘽𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧, 𝙬𝙝𝙚𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙧𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙖𝙢𝙤𝙪𝙣𝙩 𝙞𝙣 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙪𝙢𝙚𝙙 𝙝𝙚𝙖𝙡𝙩𝙝𝙮 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙞𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙 𝙞𝙨 𝙖𝙨 𝙞𝙩 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙈𝙞𝙣𝙚𝙧𝙖𝙡𝙨 𝙤𝙛 𝙖 𝙛𝙖𝙞𝙧𝙡𝙮 𝙜𝙤𝙤𝙙 𝙖𝙢𝙤𝙪𝙣𝙩 𝙝𝙖𝙨, 𝙝𝙤𝙬𝙚𝙫𝙚𝙧, 𝙞𝙩 𝙬𝙚𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙜𝙖𝙞𝙣 𝙩𝙤 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙞𝙗𝙪𝙩𝙚 𝙢𝙖𝙮 𝙬𝙝𝙚𝙣 𝙚𝙭𝙘𝙚𝙨𝙨 𝙞𝙣 𝙚𝙖𝙩𝙚𝙣।
 😊😊

 विचार के दो स्कूल हैं कि मक्खन मोटापे और हृदय रोगों का अंतर्निहित कारण है, लेकिन कुछ अध्ययनों से यह भी संकेत मिलता है कि यदि एक सीमित मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह वास्तव में हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।

 स्रोत: क्यों ट्रांस वसा कोलेस्ट्रॉल के रूप में हानिकारक हैं
 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26268692

अब अपका क्या चुनाव है??

Cookies vs Banana 🥯🥧

#k11personaltrainer
#nutritionist

CHOSE YOUR SNACK WISELY
 👶👶 🍌🍌

For a lot of us, morning/evening tea is often accompanied by cookies. A couple of cookies cannot hurt, isn't it?

While you try to lose weight, you focus on avoiding junk foods such as pizza, cold drinks, burger and fried food. But we always see, people, making mistakes which they don't even realize - cookies being the perfect example.

DO YOU ALWAYS IGNORE BANANAS AND CHOSE SOMETHING LIKE GOOD DAY OVER THEM?
5-6 Good Day cookies can make your day bad! We asked people how many cookies they have with tea - often 3 cookies with a cup in morning and evening are considered harmless.

If we compare 5 Cookies with a medium-sized Banana (80-100gm), Cookies are not even high on calories but also high fat with low fibre content.

𝘿𝙤𝙚𝙨 𝙗𝙖𝙣𝙖𝙣𝙖 𝙢𝙖𝙠𝙚 𝙪𝙨 𝙛𝙖𝙩?
🧐🧐

Well, the prescription is that banana is high in sugar and calories and thus it makes us FAT.

LET'S BREAK SOME MYTHS
😤😤

1. Banana is NOT full of Sugar:
100 gm banana has about 12 gm of Sugar that is relatively less than the modern processes foods. For instance, 100 gm of Digestive cookies has 22 gm Sugar.
❌❌

2. It is NOT high in Calories:
The calories in bananas are moderate enough to include in your diet without causing weight gain. A small banana contains 90 calories, and even an extra-large banana only has 135 calories.
❌❌

3. It is NOT Full of Starch:
Bananas contain more starch than some other fruits, but that doesn't mean they'll make you fat. It's important to consider the type of starch, its calories and its overall impact on blood sugar. Bananas are one of the best sources of a type of starch called resistance Starch which, in your body, acts the same as soluble fibre. It passes through the small intestine without being digested, so it doesn't contribute the same calories as starch that's digested into sugar and used for energy.
❌❌

4. It CAN be consumed by Diabetics patients also:
Although it's not a free food for Diabetics it is low in Glycemic index which means the Sugar present in the bananas is absorbed in the body slowly thus it doesn't spike the insulin in your body. It can be consumed by diabetics patients in moderate amount.
❌❌

𝙒𝙝𝙮 𝙎𝙝𝙤𝙪𝙡𝙙 𝙮𝙤𝙪 𝙧𝙚𝙞𝙣𝙩𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙚 𝙗𝙖𝙣𝙖𝙣𝙖 𝙞𝙣 𝙮𝙤𝙪𝙧 𝙇𝙞𝙛𝙚 𝘼𝙜𝙖𝙞𝙣?

1. It is extremely rich in Nutrients 💪
2. It improves your Digestives System 💩
3. It contains Antioxidants 💥
4. It helps you to Exercise Better 🏋️‍♂️

ℍ𝕒𝕧𝕖 𝕒 𝕝𝕠𝕠𝕜 👀

Potassium: 9% of the RDI
Vitamin B6: 33% of the RDI
Vitamin C: 11% of the RDI
Magnesium: 8% of the RDI
Copper: 10% of the RDI
Manganese: 14% of the RDI
Net carbs: 24 grams
Fiber: 3.1 grams
Protein: 1.3 grams
Fat: 0.4 grams

ＢＯＴＴＯＭ ＬＩＮＥ

Banana is any day better than the readily available so-called healthy snack available at supermarkets these days. It is packed with minerals like Potassium & Magnesium, Vitamin B-6 & C. All these nutrients are missing from your favourite cookies and they are more caloric dense and nutritionally empty. 🍌🍌🐒🐒

COOKIES: 

Calories: 171kcal

Fat: 6gm

Fibre: 0.5 gm 

.....................................................................................

हिन्दी अनुवाद

अपनी तस्वीर का आनंद लें

  👶👶 👶👶

 हम में से बहुत से लोगों के लिए सुबह / शाम की चाय अक्सर कुकीज़ के साथ होती है।  कुकीज़ की एक जोड़ी चोट नहीं कर सकता, है ना?

 जब आप अपना वजन कम करने की कोशिश करते हैं, तो आप पिज्जा, कोल्ड ड्रिंक्स, बर्गर और फ्राइड फूड जैसे जंक फूड से परहेज करते हैं।  लेकिन हम हमेशा देखते हैं, लोग, गलतियाँ करते हैं, जिनका उन्हें अहसास भी नहीं है - कुकीज़ इसका आदर्श उदाहरण हैं।

 क्या आप कहीं से भी बानस और चूमने का काम करना पसंद करते हैं?

 5-6 अच्छे दिन कुकीज़ आपके दिन को खराब बना सकते हैं!  हमने लोगों से पूछा कि उनके पास चाय के साथ कितने कुकीज़ हैं - अक्सर सुबह और शाम एक कप के साथ 3 कुकीज़ हानिरहित मानी जाती हैं।

 अगर हम 5 कूकीज़ की तुलना मध्यम आकार के केले (80-100 ग्राम) से करते हैं, तो कूकीज़ कैलोरी पर अधिक नहीं होते हैं, बल्कि कम फाइबर सामग्री के साथ उच्च वसा भी होते हैं।

 𝙢𝙖𝙠𝙚 𝙢𝙖𝙠𝙚 𝘿𝙤𝙚𝙨 𝙢𝙖𝙠𝙚 𝙢𝙖𝙠𝙚?

 🧐🧐

 ठीक है, पर्चे यह है कि केला चीनी और कैलोरी में उच्च है और इस प्रकार यह हमें वसा बनाता है।

 चलो कुछ मायनों में खाते हैं

 😤😤

 1. केला चीनी से भरा नहीं है:

 100 ग्राम केले में लगभग 12 ग्राम चीनी होती है जो आधुनिक प्रक्रियाओं खाद्य पदार्थों की तुलना में अपेक्षाकृत कम है।  उदाहरण के लिए, 100 ग्राम डाइजेस्टिव कुकीज़ में 22 ग्राम चीनी होती है।

 ❌❌

 2. यह कैलोरी में उच्च नहीं है:

 केले में कैलोरी पर्याप्त होती है जो वजन बढ़ाने के बिना आपके आहार में शामिल करती है।  एक छोटे केले में 90 कैलोरी होती है, और यहां तक ​​कि एक अतिरिक्त बड़े केले में केवल 135 कैलोरी होती है।

 ❌❌

 3. यह स्टार्च से भरा नहीं है:

 केले में कुछ अन्य फलों की तुलना में अधिक स्टार्च होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे आपको मोटा करेंगे।  स्टार्च के प्रकार, इसकी कैलोरी और रक्त शर्करा पर इसके समग्र प्रभाव पर विचार करना महत्वपूर्ण है।  केले एक प्रकार के स्टार्च के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक हैं, जिन्हें प्रतिरोध स्टार्च कहा जाता है, जो आपके शरीर में घुलनशील फाइबर के समान कार्य करते हैं।  यह पचाए बिना छोटी आंत से गुजरता है, इसलिए यह स्टार्च के समान कैलोरी का योगदान नहीं करता है जो चीनी में पच जाता है और ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है।

 ❌❌

 4. यह मधुमेह रोगियों द्वारा भी सेवन किया जा सकता है:

 हालांकि यह मधुमेह रोगियों के लिए एक मुफ्त भोजन नहीं है, यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम है जिसका मतलब है कि केले में मौजूद चीनी शरीर में धीरे-धीरे अवशोषित हो जाती है और यह आपके शरीर में इंसुलिन को नहीं फैलाती है।  इसका सेवन मधुमेह के रोगी मध्यम मात्रा में कर सकते हैं।

 ❌❌

 𝙮𝙤𝙪 𝙮𝙤𝙪 𝙮𝙤𝙪 𝙮𝙤𝙪 𝙮𝙤𝙪 𝙮𝙤𝙪 𝙮𝙤𝙪 𝙮𝙤𝙪 𝙮𝙤𝙪?

 1. यह पोषक तत्वों में बेहद समृद्ध है in

 2. यह आपके Digestives System est को बेहतर बनाता है

 3. इसमें एंटीऑक्सिडेंट ants होते हैं

 4. यह आपको बेहतर तरीके से व्यायाम करने में मदद करता है

 𝕝𝕠𝕠𝕜 𝕝𝕠𝕠𝕜 ℍ𝕒𝕧𝕖 𝕝𝕠𝕠𝕜

 पोटेशियम: RDI का 9%

 विटामिन B6: RDI का 33%

 विटामिन सी: RDI का 11%

 मैग्नीशियम: RDI का 8%

 कॉपर: RDI का 10%

 मैंगनीज: RDI का 14%

 नेट कार्ब्स: 24 ग्राम

 फाइबर: 3.1 ग्राम

 प्रोटीन: 1.3 ग्राम

 वसा: 0.4 ग्राम

 ＢＯＴＴＯＭ ＢＯＴＴＯＭ

 केला इन दिनों सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध तथाकथित स्वस्थ नाश्ते से बेहतर है।  यह पोटेशियम और मैग्नीशियम, विटामिन बी -6 और सी जैसे खनिजों से भरा हुआ है। ये सभी पोषक तत्व आपके पसंदीदा कुकीज़ से गायब हैं और वे अधिक कैलोरी घने और पोषण से खाली हैं।  🍌🍌🐒🐒

      

BANANA:

CALORIES: 95 kcal

Fat: 0.1 gm

Fibre: 3.1 gm

Myths & Fact About Carbohydrates

#k11personaltrainer
#nutritionist

CARBOHYDRATES MYHTS AND FACTS.

The Name ‘Carbohydrates’ refers to carbon and water (H20) Beacause it is made of carbon, hydrogen and oxygen.

FUNCTION OF CARBOHYDRATES 

Carbohydrates are useful to the body because
• Primary role of Carbohydrates is to provide energy to cells all over the body.
• It is the only energy source for the brain and central nervous system (CNS), and RBCs (red blood cells).
• Adequate carbohydrates protect protien from being used for energy,  and thus spare protien for repair and growth of muscles and other body tissues.
• Carbohydrates are also stored in the body as glycogen in the liver and muscle to supply energy when required.
• It is the main energy source during high intensity exercise such as weight training  srinting.

CARBOHYDRATES IN THE BODY

There are three supplies of Carbohydrates in the body

1. BLOOD GLUCOSE:
Glucose circulates in the blood and provides energy to all body cells to keep them alive and functioning. Hence, blood glucose level has to be maintained within the normal range 80-120 mg/100ml.

2. LIVER GLYCOGEN:
Liver glycogen is body’s carbohydrate store to help maintain blood glucose levels. This maintains a constant energy source to all body cells- especially for the brain, nervous system and the red blood cells. As blood glucose is used by the body for energy and blood glucose levels start to fall, liver glycogen supplies the glucose to maintain the level.

3. MUSCLE GLYCOGEN:
Muscle glycogen is body’s carbohydrate store to supply energy for muscle contractions, especially during high-intensity exercise such as weight-training and sprinting.

TYPES OF CARBOHYDRATES IN FOOD

According to their size, Carbohydrates are two types

1. Simple Carbohydrates:-

• They are small in size ( called sugar) and are of different types such as; glucose, fructose, sucrose and lactose.
• They are found in Fruits, expect for lactose found in milk.

2. Complex Carbohydrates:-

• They are big in size, made of long chains of glucose.
• They are found in cereals and vegetables.
According to their speed of digestion, simple and complex Carbohydrates and can be be again of two types

3. Fast-absorbed Carbohydrates:-

• They are broken down (digested) and absorbed very fast into the blood.
• They give a rush of energy into the blood, but the energy does not last long.

4. Self-absorbed Carbohydrates:-

• They are broken down (digested) and absorbed slowly into the blood.
• They give a sustained steady energy supply into the blood, and last for a longer time.
This nature of the Carbohydrates in the food, whether it’s self-absorbed or fast-absorbed, decides its effect on the body; whether the carbohydrate would be used for energy, or be converted to fat and stored in adipose tissue.

FAST-ABSORBED AND SELF-ABSORBED SIMPLE CARBOHYDRATES

Fast-absorbed (simple Carbohydrates)
Glucose- Banana, chili, grapes, mango watermelon
Sucrose- Table sugar I.e. sugarcane
Slow-absorbed (simple Carbohydrates)
Fructose- Apple, orange, mosambi, papaya, Peru ( guava)
Lactose- Milk.

MYTHS AND FACTS ABOUT CARBOHYDRATES:-

WILL CARBOHYDRATE MAKES ME FAT?

There are 2 kinds of Carbohydrates, fast-absorbed and slow absorbed. The fast-absorbed Carbohydrates get absorbed into the blood stream immediately,  thus spiking insulin. Raised insulin levels promote fat build up. Example, white bread, pastas, pizzas and potatoes. These food will make you fat.
Slow-absorbed carbs on the other hand get released into the blood stream at a much slower rate, thus not allowing spikes in insulin levels and thus will not make you fat. Examples, brown rice, whole wheat chapattis , oats and all fibrous green vegetables etc. By all means include these in your diet but in moderation as these foods may not make you fat but the hinder fat burning process. This is due to the fact that in the presence  of abundant Carbohydrates the body doesn’t see a need to use its secondary source fuel which is BODY FAT.

WHAT TO INCLUDE AND WHAT TO AVOID IN FOOD (CARBOHYDRATES)

TO AVOID IN DIETS:-

Fast-absorbed Carbohydrates
High-Glycaemic Carbohydrates
Cereals- Rice, white bread cornflakes, idli, dos,vernicelli( sevai),sabudana,noodles,pasta,macaroni,kurmura.
Fruits- Banana, mango,grapes,seetaphal,chicky,jackfruit,fruitjuice( even if unsweetened )
Vegetables- potato, sweet potato,  beetroot, yam (suran), Jack fruit raw banana/mango.

TO INCLUDE IN DIETS:-

Slow-absorbed Carbohydrates
Low glycaemic carbohydrates
Cereals- wheat chapattis, dalia, wheat flakes,,  wheat bread, oats, muesli, Barack, Howard, ragi ( nachini)
Fruits- Apple , orange, mosambi, pear, guava, papaya, amla.
Vegetables- Spinach (palak), fenugreek (methi), bhindi, capsicum, cabbage, pear, karla, tindli, gavar, papdi and onions.
Salad- Cucumbers,  tomato, radish(muli) lettuce, celery.


STAY HEALTY STAY SAFE

.....................................................................................

हिन्दी अनुवाद:

कार्बोरेटर और अन्य सामान।

 नाम 'कार्बोहाइड्रेट' कार्बन और पानी (H20) को दर्शाता है क्योंकि यह कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बना है।

 कार्बोरेटर का समारोह

 कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए उपयोगी होते हैं क्योंकि

 • कार्बोहाइड्रेट की प्राथमिक भूमिका पूरे शरीर में कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करना है।

 • यह मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (CNS), और RBC (लाल रक्त कोशिकाओं) के लिए एकमात्र ऊर्जा स्रोत है।

 • पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के लिए उपयोग किए जाने से प्रोटिन की रक्षा करते हैं, और इस प्रकार मांसपेशियों और अन्य शरीर के ऊतकों की मरम्मत और विकास के लिए स्पेयर प्रोटियन को छोड़ देते हैं।

 • शरीर में कार्बोहाइड्रेट को यकृत में ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहित किया जाता है और आवश्यकता पड़ने पर ऊर्जा की आपूर्ति करने के लिए मांसपेशियों में।

 • यह उच्च तीव्रता के अभ्यास के दौरान मुख्य ऊर्जा स्रोत है जैसे कि भार प्रशिक्षण srinting।

 शरीर में कार्बोहाइड्रेट होते हैं

 शरीर में कार्बोहाइड्रेट की तीन आपूर्ति होती हैं

 1. ब्लड ग्लूकोस: ग्लूकोज रक्त में घूमता है और शरीर की सभी कोशिकाओं को जीवित और क्रियाशील रखने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है।  इसलिए, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य सीमा 80-120 मिलीग्राम / 100 मिली के भीतर बनाए रखना पड़ता है।

 2. जिगर ग्लाइकैन: रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करने के लिए जिगर ग्लाइकोजन शरीर का कार्बोहाइड्रेट स्टोर है।  यह सभी शारीरिक कोशिकाओं के लिए एक निरंतर ऊर्जा स्रोत रखता है- विशेष रूप से मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र और लाल रक्त कोशिकाओं के लिए।  चूंकि शरीर द्वारा ऊर्जा के लिए रक्त शर्करा का उपयोग किया जाता है और रक्त शर्करा का स्तर गिरने लगता है, लिवर ग्लाइकोजन स्तर को बनाए रखने के लिए ग्लूकोज की आपूर्ति करता है।

 3. MYSCLE GLYCOGEN: मांसपेशी ग्लाइकोजन शरीर की कार्बोहाइड्रेट स्टोर है जो मांसपेशियों के संकुचन के लिए ऊर्जा की आपूर्ति करती है, विशेष रूप से उच्च तीव्रता वाले व्यायाम जैसे कि वजन-प्रशिक्षण और स्प्रिंटिंग के दौरान।

 भोजन में कार्बोहाइड्रेट के प्रकार

 उनके आकार के अनुसार, कार्बोहाइड्रेट दो प्रकार के होते हैं

 1. सरल कार्बोहाइड्रेट: -

 • वे आकार में छोटे होते हैं (चीनी कहा जाता है) और विभिन्न प्रकार के होते हैं जैसे;  ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज और लैक्टोज।

 • वे फलों में पाए जाते हैं, दूध में पाए जाने वाले लैक्टोज की अपेक्षा करते हैं।

 2. जटिल कार्बोहाइड्रेट: -

 • वे आकार में बड़े हैं, ग्लूकोज की लंबी श्रृंखलाओं से बने हैं।

 • वे अनाज और सब्जियों में पाए जाते हैं।

 उनकी पाचन की गति के अनुसार, सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट और फिर से दो प्रकार के हो सकते हैं

 3. तेजी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट

 • वे टूट जाते हैं (पच जाते हैं) और रक्त में बहुत तेजी से अवशोषित होते हैं।

 • वे रक्त में ऊर्जा की एक भीड़ देते हैं, लेकिन ऊर्जा लंबे समय तक नहीं रहती है।

 4. स्व-अवशोषित कार्बोहाइड्रेट

 • वे टूट जाते हैं (पच जाते हैं) और धीरे-धीरे रक्त में अवशोषित हो जाते हैं।

 • वे रक्त में एक निरंतर स्थिर ऊर्जा आपूर्ति देते हैं, और लंबे समय तक रहते हैं।

 भोजन में कार्बोहाइड्रेट की यह प्रकृति, चाहे वह आत्म-अवशोषित या तेजी से अवशोषित हो, शरीर पर अपना प्रभाव तय करती है;  क्या कार्बोहाइड्रेट का उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाएगा, या वसा में परिवर्तित किया जा सकता है और वसा ऊतक में संग्रहीत किया जाएगा।

 फास्ट-ABSORBED और SELF-ABSORBED SIMPLE CARBOHYDRATES

 तेजी से अवशोषित (सरल कार्बोहाइड्रेट)

 ग्लूकोज- केला, मिर्च, अंगूर, आम का तरबूज

 सुक्रोज- टेबल शुगर आई।  गन्ना

 धीमी गति से अवशोषित (सरल कार्बोहाइड्रेट)

 फ्रुक्टोज- सेब, नारंगी, मोसम्बी, पपीता, पेरू (अमरूद)

 लैक्टोज- दूध।

 कारबाइडर के बारे में मिथक और तथ्य: -

 क्या मुझे पता चलेगा?

 2 प्रकार के कार्बोहाइड्रेट होते हैं, तेजी से अवशोषित और धीमी गति से अवशोषित।  तेजी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट रक्त प्रवाह में तुरंत अवशोषित हो जाते हैं, इस प्रकार इंसुलिन का प्रसार होता है।  बढ़ा हुआ इंसुलिन का स्तर वसा के निर्माण को बढ़ावा देता है।  उदाहरण, सफेद ब्रेड, पास्ता, पिज्जा और आलू।  ये खाना आपको मोटा बना देगा।

 दूसरी ओर धीमी-अवशोषित कार्स बहुत धीमी दर पर रक्त प्रवाह में निकल जाती हैं, इस प्रकार इंसुलिन के स्तर में स्पाइक्स की अनुमति नहीं होती है और इस प्रकार यह आपको मोटा नहीं करेगा।  उदाहरण, ब्राउन राइस, साबुत गेहूं की चपातियां, जई और सभी रेशेदार हरी सब्जियाँ आदि। सभी तरीकों से इन्हें अपने आहार में शामिल करें लेकिन संयम में रहने के कारण ये खाद्य पदार्थ आपको मोटा नहीं बना सकते हैं लेकिन वसा को जलाने की प्रक्रिया में बाधा डालते हैं।  यह इस तथ्य के कारण है कि प्रचुर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति में शरीर को अपने द्वितीयक स्रोत ईंधन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, जो कि शरीर वसा है।

 भोजन में शामिल करने और खाने के लिए क्या (कार्बोहाइड्रेट)

 डायट में प्राप्त करने के लिए: -

 तेजी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट

 उच्च-ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट

 अनाज- चावल, सफेद ब्रेड कॉर्नफ्लेक्स, इडली, डॉस, वर्निकेली (सेवई), साबुदाना, नूडल्स, पास्ता, मैकरोनी, कुरमुरा।

 फल- केला, आम, अंगूर, सीताफल, मुंगफली, कटहल, फलजू (भले ही कटा हुआ)

 सब्जियां- आलू, शकरकंद, चुकंदर, रतालू (सूरन), जैक फ्रूट कच्चा केला / आम।

 डायट में शामिल करने के लिए: -

 धीमी गति से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट

 कम ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट

 अनाज- गेहूं की चपातियाँ, डालिया, गेहूँ के गुच्छे, गेहूँ की रोटी, जई, मूसली, बराक, हावर्ड, रागी (नचनी)

 फल- सेब, संतरा, मोसम्बी, नाशपाती, अमरूद, पपीता, आंवला।

 सब्जियाँ- पालक (पालक), मेथी (मेथी), भिन्डी, शिमला मिर्च, गोभी, नाशपाती, करेला, टिंडली, गवर, पापड़ी और प्याज।

 सलाद- खीरा, टमाटर, मूली (मुली) सलाद, अजवाइन।

 स्टाल हेल्थ स्टैफ सेफ